TYPES DE THÉ

Types de thé

Ci-dessous, nous fournissons une brève description de plusieurs des principaux types de thé. Nous discutons également de leur utilisation traditionnelle et de la manière dont ils peuvent être utilisés aujourd'hui.

N'oubliez pas que le thé blanc, le thé vert, le thé oolong et les thés noirs sont tous dérivés de la même plante de camellia sinensis à partir de laquelle nous préparons nos sérums anti-âge. La façon dont ils sont préparés fait toute la différence quant à leur goût et leurs bienfaits pour la santé.

Également discuté ci-dessous si Jiaogulan un thé anti-âge traditionnel de Chine.

Thé blanc

Le thé blanc est fabriqué à partir des premiers bourgeons du théier. Ils sont les moins traités de tous les différents thés du théier. À la suite de ce court processus d'oxydation, le thé blanc de bonne qualité contient souvent le nombre d'antioxydants le plus élevé de tous les thés.

Traditionnellement en Chine, le thé blanc était considéré comme le plus froid des thés. Pour cette raison, il était prescrit pour tous les types de maladies inflammatoires traditionnellement associées à la chaleur.

Aujourd'hui, nous suivons toujours cette tradition et le thé blanc, en plus d'être excellent pour la santé, est merveilleux en cas d'acné et d'autres inflammations cutanées.

Un thé blanc de bonne qualité aura un goût légèrement sucré et amer selon le type. Évitez les types hautement transformés qui auront une forte saveur amère et moins de bienfaits pour la santé.

Thé vert

Le thé vert est fabriqué à partir des feuilles plutôt que des bourgeons du théier. Encore une fois, il n'est pas fermenté, il conserve donc un niveau antioxydant beaucoup plus élevé et davantage de bienfaits pour la santé.

Il existe littéralement des centaines de types de thé vert de haute qualité produits en Chine. Certains sont très rares et le meilleur thé vert est acheté sur allocation bien avant qu'il ne puisse atteindre l'ouest.

Le thé vert a fait l'objet de nombreuses études scientifiques qui ont suggéré qu'il est bon pour tout, de la glycémie au cancer et aux maladies cardiovasculaires.

Traditionnellement, le thé vert est considéré comme légèrement froid et est utilisé comme thé anti-âge général. Il est également connu pour réduire la chute des cheveux et cela a été démontré par des scientifiques japonais.

Le thé vert peut goûter quelque chose de légèrement amer à assez sucré et parfumé selon le type.

Si vous recherchez des avantages gustatifs ou pour la santé du thé, évitez les sachets de thé plats hautement transformés car ils ont tendance à être très amers et sont fabriqués à partir des restes moins sains laissés par le thé en vrac de bonne qualité.

Thé oolong

Le thé Oolong est un thé partiellement fermenté fabriqué à partir des feuilles du théier. La fermentation partielle signifie qu'il contient une gamme légèrement inférieure d'antioxydants que le thé vert, mais il est traditionnellement considéré comme plus chaud et plus facile à digérer.

Son principal avantage pour la santé dans l'utilisation moderne est la perte de poids. Plusieurs études ont indiqué son efficacité pour augmenter la perte de poids et il est préféré en Chine à cette fin.

Encore une fois, il existe une grande variété de thé oolong. Le niveau de fermentation peut varier de 8 à 85 %, ce qui change complètement la saveur. La plupart des célèbres thés oolong sont très légers et ont une saveur similaire au thé vert. D'autres sont fermentés plus loin et peuvent avoir un goût torréfié boisé épais.

Thé noir

Ce sont des feuilles fermentées du théier. C'est la forme de thé la plus populaire en occident et elle est souvent combinée avec du lait. Il contient moins d'antioxydants et de bienfaits pour la santé que les autres types de thé, mais peut constituer une boisson agréable.

Jiaogulan

Il s'agit d'une tisane naturelle du sud de la Chine. Il a été découvert pour la première fois lorsque des études en Chine ont révélé que les personnes qui vivaient dans les régions qui buvaient régulièrement du jiaogulan vivaient jusqu'à plus de 100 ans.

Il a fait l'objet de nombreuses études qui ont montré qu'il peut bénéficier à presque tous les organes majeurs. Cela a conduit à l'appeler une herbe adaptogène similaire au ginseng, mais sans les effets stimulants que beaucoup n'aiment pas dans le ginseng.

Le jiaogulan de bonne qualité est légèrement sucré et amer.