Types de thé

Vous trouverez ci-dessous une brève description de la plupart des principaux types de thé. Nous discutons également de leur utilisation traditionnelle et de la manière dont elles peuvent être utilisées aujourd'hui.

Rappelez-vous que le thé blanc, le thé vert, le thé oolong et les thés noirs sont tous dérivés de la même plante de camellia sinensis avec laquelle nous préparons nos sérums anti-âge. La façon dont ils sont préparés fait toute la différence pour leur goût et leurs bienfaits pour la santé.

Aussi discuté ci-dessous si Jiaogulan est un thé anti-âge traditionnel de Chine.

Thé blanc

Le thé blanc est fabriqué à partir des premiers bourgeons du théier. Ils sont les moins traités de tous les différents thés du théier. En raison de ce court processus d'oxydation, un thé blanc de bonne qualité contient souvent le plus grand nombre d'antioxydants de tous les thés.

Traditionnellement, en Chine, le thé blanc était considéré comme le plus froid des thés. Pour cette raison, il a été prescrit pour tous les types de maladies inflammatoires qui étaient traditionnellement associées à la chaleur.

Aujourd'hui, nous suivons toujours cette tradition et le thé blanc, tout en étant excellent pour la santé, est merveilleux comme aide dans les cas d'acné et d'autres inflammations de la peau.

Un thé blanc de bonne qualité aura un goût légèrement sucré et amer, selon le type. Évitez les types hautement transformés qui auront une saveur fortement amère et moins d'avantages pour la santé.

Thé vert

Le thé vert est fabriqué à partir des feuilles plutôt que des boutons du théier. Encore une fois, il n’est pas fermenté et conserve donc un niveau d’antioxydants beaucoup plus élevé et davantage de bienfaits pour la santé.

Il existe littéralement des centaines de types de thé vert de haute qualité produits en Chine. Certains sont très rares et le meilleur thé vert est acheté longtemps avant d’atteindre l’ouest.

Le thé vert a fait l'objet de nombreuses études scientifiques suggérant qu'il est bon pour tout, de la glycémie au cancer et aux maladies cardiovasculaires.

Traditionnellement, le thé vert est considéré comme légèrement froid et est utilisé comme thé anti-âge général. Il est également connu pour réduire la perte de cheveux et cela a été démontré par des scientifiques japonais.

Le thé vert peut goûter de légèrement amer à assez sucré et parfumé selon le type.

Si vous recherchez des avantages pour le goût ou pour la santé, évitez les sachets plats hautement transformés, car ils ont tendance à être très amers et sont fabriqués à partir des restes moins sains provenant du thé en vrac de bonne qualité.

Thé oolong

Le thé Oolong est un thé partiellement fermenté fabriqué à partir des feuilles du théier. La fermentation partielle signifie qu'il contient une gamme légèrement plus faible d'antioxydants que le thé vert, mais il est considéré traditionnellement plus chaud dans la nature et plus facile à digérer.

Son principal avantage pour la santé dans l'utilisation moderne est la perte de poids. Plusieurs études ont indiqué son efficacité pour augmenter la perte de poids et il est préféré en Chine à cette fin.

Là encore, il existe une grande variété de thé oolong. Le niveau de fermentation peut varier de 8 à 85%, ce qui change complètement le goût. La plupart des célèbres thés oolong sont très légers et ont une saveur semblable à celle du thé vert. D'autres sont encore fermentés et peuvent avoir un goût épais de bois grillé.

Thé noir

Ce sont des feuilles fermentées du théier. C'est la forme de thé la plus populaire dans l'ouest du pays et elle est souvent associée au lait. Il contient moins d'antioxydants et d'avantages pour la santé que les autres types de thé, mais peut en faire une boisson agréable.

Jiaogulan

C'est une tisane naturelle du sud de la Chine. Cela a été découvert pour la première fois lorsque des études menées en Chine ont révélé que les habitants des régions qui buvaient régulièrement du jiaogulan avaient plus de 100 ans.

Il a fait l'objet de nombreuses études qui ont montré qu'il pouvait bénéficier à presque tous les principaux organes. Cela a conduit à l'appeler une herbe adaptogène semblable au ginseng, mais sans les effets stimulants qui affectent de nombreuses personnes qui n'aiment pas le ginseng.

Jiaogulan de bonne qualité est légèrement sucré et amer.